这家公司主要生产豆类食品，一天的污水排放量在80-100吨之间。众所周知，食品厂向来就是耗水大户，由于原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。

废水来源：

　　1、生产废水：主要来源于泡豆水、浆渣分离水、压榨水以及洗豆水等，其COD值高达20000mgA。

　　2、清洗废水：包括容器清洗水、卫生打扫地面冲洗水等。

　　污水水质分析：

　　食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

　　1、生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

　　2、废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从每天几吨到几千吨不等。

　　3、食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

　　4、高浓度废水多。

　　5、废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。

　　6、废水中氮、磷含量高。

　　废水处理难点：

　　① 废水腐败酸化严重，大量的水解酸化造成产甲烷菌生长受到抑制，影响沼气池沼气的产生，另外，废水腐败产生的气味污染厂区

　　及厂区周边的环境。

　　② 废水含有的豆渣量大，前端格渣等预处理做不好难以保证后续生化处理的稳定运行。

　　③ 腐败酸化严重的废水容易造成药剂投入成本高的问题。

　　④ 随着产品多元化，废水成分也日趋复杂，如含有一些油脂、悬浮物、盐分等对污水处理不利的物质，给治理带来了一些影响。

　　污水处理结果：

　　污水经过国海环境设计、施工的污水处理系统，对豆腐制品食品污水处理设备处理之后，对样本进行的分析，结果如下：